Tosiaan oon tässä jo vähän aikaa miettinyt kasvissyöjäksi (tarkemmin ottaen lakto-ovo-vegetaristiksi (= syö kananmunaa ja maitotuotteita) tai pesco-vegetaristiksi (= syö kananmunan ja maitotuotteiden lisäksi myös kalaa)) ryhtymistä. Viikonloppuna kun oltiin ulkona syömässä, tilasin kasvispihvin ja tänään koulussa otin kasvisvaihtoehdon liharuoan sijaan. Mun mielestä kasvisruoka on hyvää ja sen syöminen kannattaa niin eläinten kuin oman hyvinvoinnin kannalta.
Mutta nyt tullaan siihen ongelmakohtaan. Mun perheen proteiininlähde on lähinnä lihatuotteet ja en oikeastaan tiedä miten saisin kasvissyöjänä mun ruokavalion pysymään monipuolisena. Ja jos nyt sattuisin ryhtymään kasvissyöjäksi, en tiedä miten kertoisin siitä mun perheelle. Mun perheen mielipide ainakaan vegaaneista (niille jotka eivät tiedä: vegaanit eivät syö mitään eläinkunnan tuotteita, kun taas kasvissyöjät (yleisesti ottaen) syövät kananmunaa ja maitotuotteita) ei ole kovin hyvä (en nyt ala enempää avaamaan asiaa).
Jos edes joku viitsisi kertoa vinkkejä kasvissyöntiin (esim hyviä helposti valmistettavia lihattomia ruokia) olisi tosi kiva :) muutkin vastaukset tervetulleita🙏🏻
Ole kärsivällinen. Totuttujen tapojen ja asenteiden muuttaminen.
Kannattaa kartoa kasvissyönnin terveys hyödyistä, halpuudesta ja siitä, että suositellaan vähintään kahta (?) kasvisruokapäivää viikossa. Mieti mikä sinun kohdalla toimisi parhaiten!
Esim. kasvissosekeitto ja kesäkeitto ovat lihattomia jo valmiiksi ja ovat usean sekasyöjän ruokapöydässä. Näitä voi yrittää lisätä. Niissä saattaa olla vähemmän ”stigmaa”. Myös esim. sojarouhe makaroniruuassa tai kastikkeessa on kokeilukelpoinen! Tofu on myös moneen makuun sopiva hyvin maustettuna! Mifu ei ole omaan ruokalistaani koskaan kuulunut mutta suosittele kokeilemaan! Toki en tiedä mitkä ovat perheesi ruokailu tavat. Sopeuta ehdotukset niihin.
Netistä löytyy paljon hyviä ohjeita ja vinkkejä miten pitää ruokavalio monipuolisena. Niihin kannattaa tutustua ajan kanssa.
Jos tulee kysyttävää, kysy rohkeasti, olen ainakin valmis vastaamaan ja levittämään hyvää!
Olen itse kasvissyöjä (syön kananmunaa ja maitotuotteita, joskus kalaa). Minulle kasvissyöjäksi ryhtyminen oli aika helppoa, koska perheessäni oli ennestäänkin kasvissyöjä ja meillä on aina syöty kasvispainotteisesti. Suurin muutos itselläni oli kasvissyönnin aloittaminen koulussa (paikkakunnalla, jolla asun kasvisruoka pitää erikseen pyytä erityisruokavaliona).
Jos kasvissyönti ei kuitenkaan ole kovin tuttua, kannattaa tutkia asiaa ja huolehtia, että saa ruuasta kaiken tarpeellisen. Mutta ainakin jos syöt myös maitotuotteita, kananmunaa ja kalaakin niin se ei ole niin vaikeaa kuin vaikka täysin vegaanisessa ruokavaliossa. Myös esimerkiksi kouluterkkarilta voi kysyä apua.
Kannattaa ehdottaa perheellesi, että pitäisitte aluksi vaikka yhden tai kaksi kasvisruokapäivää viikossa. Aika monet ruuat ovat valmiiksikin lihattomia (esim. kasvissosekeitto) joten niitä voi ainakin tehdä. Makaonilaatikko onnistuu hyvin soijarouheella, mifulla tai jollain muulla vastaavalla ja eroa ei oikeastaan huomaa. Monista ruuista on myös helppo tehdä kasvisversioita vaihtamalla proteiini vastaavaan kasvipohjaiseen versioon (oman kokemukseni mukaan ne eivät ole kyllä aina kovin hyviä). Ainakin omassa perheessäni olemme tehneet välillä eri ruuat kasvissyöjille ja sekasyöjille.
Itse olen tehnyt paljon erilaisia curry-tyylisiä kasvisruokia. Niihin löytyy netistä paljon ohjeita ja ne ovat yleensä aika helppoja valmistaa. Niitä on myös helppo muokata sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Kasvisruokien maustaminen on joskus vähän haastavaa, mutta itse olen yleensä ensin etsinyt netistä jonkun ohjeen ja tehnyt sen mukaan, sitten seuraavalla kerralla on helpompi itse muokata. Ne ovat toki aika erilaisia tyyliltään kuin lihapohjaiset ruuat, mutta niistäkin oppii tykkäämään.
Moi!
Ihanaa, että kasvissyönti kiinnostaa sua! Kannattaa muistaa, että sen ei tarvii olla joko-tai: oon ite ollu aika lailla samassa tilanteessa ja oon päätynyt siihen ratkaisuun, että syön kasvisruokaa koulussa ja silloin harvoin kun käyn ravintoloissa. Sen lisäksi kokkaan silloin tällöin meidän perheelle ja silloin teen vegaanista. Sun kannattaa pohtia mikä tapa vähentää lihaa ois just sulle paras.
Itse oon myös huomannut, että etenkin se, että teen meidän perheelle hyvänmakuisia kasvisruokia, on parantanut mun perheen suhtautumista ja joskus mun vanhemmatkin tekee kasvisruokaa ihan oma-aloitteisesti. Mielipiteiden muuttaminen on varsinkin vanhemmille ihmisille hidasta, mutta jos sä kerrot niille kasvisruoan hyödyistä niin ilmastolle, eläimille kuin terveydellekin, se saattaa onnistua!
Ruokavalion monipuolisuus on tärkeää ja siihen on hyvä kiinnittää huomiota ihan sama onko kasvissyöjä vai ei. Kasvikunnasta löytyy paljon hyviä proteiinin lähteitä ja sun kannattaa rohkeasti kokeilla, mistä sä ite tykkäät. Oon sillä lailla basic että tofu on mun ikisuosikki, mutta myös esim. mifu, nyhtökaura ja pavut maistuu :) Jos sua mietityttää tarkemmin ravintoon liittyvät asiat, sä voit jutella vaikka kouluterkkarille!
Onnea kasvissyöntiin! Kysy rohkeasti jos jokin jäi mietityttämään :)
Jäi mainitsematta, että sinun kannattaa aktiivisesti tarjoutua tekemään vaikka ruoka koko perheelle. Jos yksi syy perheesi epäilyksen on se, että pitää erikseen tehdä kahta ruokaa, kannattaa sinun tarjoutua tekemään oma ruokasi ja tulla kauppaan mukaan.
Moikka!
Kiitos kaikille hyvistä vastauksista!🤩
Oon nyt koulussa syönyt kasvisruokaa jo tovin, kotona vähän vaihtelevasti, mutta pääasiassa lihatonta ruokaa. Itseasiassa jos rehellisiä ollaan, en oo edes kertonut mun vanhemmille kasvissyöjäksi ryhtymisestä (en edes tiedä syytä vaiti olemiselleni)🫢 äiti sitä vähän aavisteli pari päivää sitten kun en oo kovin innoissani liharuokia syönyt ja sanoin vähentäväni lihaa, mutta ei me siitä enempää olla puhuttu. Oon harkinnut meneväni tässä lähiaikoina mukaan ruokaostoksille ja jonkun soijarouheen tms. ehdottamista jauhelihan tilalle, ihan kokeilumielessä.
Jos viitsisitte, niin voisitteko kertoa tarkemmin miten kerroitte vanhemmillenne olevanne kasvissyöjiä/ehdotitte kasvissyönnin aloittamista heille ja miten he suhtautuivat?
Kiitos vastauksista jo etukäteen😘